Suite aux États généraux de l’alimentation, le CNA peut être mobilisé pour mener un retour d’expérience sur les crises alimentaires majeures.

Ce travail a commencé dès 2018 avec le retour d’expérience sur la crise du Fipronil (avis)

Le CNA a également mené, en 2020-2021, un retour d’expérience de la crise du Covid-19 (période du premier confinement national) en questionnant la résilience du système alimentaire français (avis).